젖소 없이 우유 생산중인 미국

 

(좌)대체우유 마끼아또 (우)기존 우유 마끼아또

 

미 스타벅스 일부 매장에서는 이 대체우유로 만든

메뉴 시범 운영중

마끼아또 먹어본 리뷰에 따르면

일반우유와 똑같이 거품 잘 나고 맛도 완전

똑같다고 함

 

 

요약

 

미생물 이용해 우유/아이스크림/치즈/요구르트 등 생산 가능

유당 뺄 수 있음(우유 먹고 배아플 일 없음)

젖소 착취 없음

젖소한테 주샇나 항생제/호르몬 걱정 안해도 됨

기존 낙농업 대비 온실가스 배출량 1.2%밖에 안됨

 

미국은 이렇게 만든 아이스크림 이미 시판중

곧 치즈, 요구르트 등도 시중에 선보일 예정